Фролова, Елена Викторовна, и Ольга Владимировна Рогач. «Городская гастрономия в практиках культурного потребления туристов». Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены, no. 5 (ноябрь 10, 2025): 273–292. просмотрено декабрь 5, 2025. https://www.monitoringjournal.ru/index.php/monitoring/article/view/3015.